Összetevők:
Rukkola - 1 köteg
Napon szárított paradicsom - 100 g
Parmezán - 50 g
fenyőmag - 50 g
Olívaolaj - 2 evőkanál.
Balzsamecet - 1 evőkanál.
Só, bors - ízlés szerint
Előkészítés: Az elkészítéshez a szeletet a következő módon készítsük el: A szeletet a következő módon készítsük el:
Mossuk és szárítsuk meg a rukkolát.
Vágja csíkokra a napon szárított paradicsomot.
Vágjuk a parmezánt vékony szeletekre, vagy reszeljük le durva reszelőn.
Szárítsuk meg a fenyőmagot egy serpenyőben.
Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük olívaolajjal és balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk.